Le restaurant scolaire municipal accueille chaque jour les enfants scolarisés en maternelle et en élémentaire. Les repas sont préparés sur place, dans le strict respect des normes d’hygiène et de qualité.
Les menus servis répondent à de nombreuses exigences : obligations légales, recommandations nutritionnelles et engagements fixés par la commune dans le cadre du marché public, traduisant sa volonté d’offrir une alimentation saine, équilibrée et durable.
La société MRS Rhône-Alpes, retenue dans le cadre du marché de la restauration scolaire à Saint-Cyr, veille à une diversification des plats, à l’éveil des goûts, à sensibiliser les élèves au gaspillage alimentaire ou encore au respect des saisons. Dans une philosophie du mieux manger pour mieux vivre, elle travaille des produits bruts, frais et de saison, se tourne vers les productions locales et/ou régionales issues de l’agriculture raisonnée, bio ou en conversion selon les opportunités du marché local et de la certification HVE (haute valeur environnementale). Elle se fournit par exemple en pain bio à la boulangerie du village et en produits locaux à la ferme de Lyon et de Saint-Cyr.
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